[대구/중구] 대구 맛집 "걸리버 막창" 종로직영점 막창맛집 대구 종로맛집

[대구/중구] 대구 맛집 "걸리버 막창" 종로 직영점

- 전화 -
053 - 214 - 9292
- 주소 -
도로명 : 대구광역시 중구 종로 45-1 1층
지번 : 대구광역시 중구 종로 1가 102-1 1층
- 영업시간 -
매일 15:00~02:00 연중무휴
- 화장실 -
남/녀 구분

안녕하세요.
지니의 쉼터의 지니입니다.

이번에는 대구 하면 대표 음식인 막창!!!!으로 많이 유명한데요.
대구 종로골목 맛집으로 많이 알려진 "걸리버 막창"을 다녀와봤습니다.

입구에서 찍은 "걸리버 막창" 사진입니다.
가로등 하나가 딱 중앙에 있어서 좀 그렇네요.
종로 직영점은 동성로에서 이전 오픈했다고 입구에 안내되어있습니다.
여기는 저도 몰랐는데 같이 간 분계서 여기 맛있다고 한번 방문을 해봤습니다.
입구 앞에서 부터 기대가 됩니다.^^
워낙 내장을 좋아하는 내장 사랑이다 보니 더 기대가 되는 마음을 안고 입장했습니다.

입구에 들어오자마자 찍은 사진은 아니지만 입구에 들어가서 왼쪽 편에 QR코드 체크하는 곳이 있습니다.^^
이젠 QR코드 찍는 게 필수!!!!
내부에는 둥그런 드럼통 테이블이 많이 있으니 웬만해서는 자리 걱정은 안 해도 될 듯합니다.
너무 많으면 웨이팅이 있을 수 있겠지만...
화장실은 내부에 있으니 참고하세요.^^

"걸리버 막창"의 메뉴판입니다.
막창 1인분에 1만 원이길래 좀 놀랬습니다.
내장 사랑이라서 내장 쪽을 좋아하지만 최근 들어서 막창을 먹을 일이 없어서 그런지 물가에 많이 둔감해진 듯했습니다.
그 외에 생삼겹살, 생목살, 생 가브리 살도 가격이 통일되게 1만 원입니다.
첫 주문은 3인분부터라서 3인분을 시작해야 됩니다.
막창 먹으러 왔기에 첫 주문은 막창 3인분을 주문했습니다.

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주문을 하면 나오는 기본 상차림입니다.
기본적으로 나오는 집게, 가위, 물티슈, 쌈장, 파무침, 콩나물국, 쌈무+레몬, 양파 장아찌, 쌈채소(배추, 깻잎, 마늘)
추가로 불량식품으로 유명한 쫀드기를 제공해 줍니다.

우선 파무침입니다.
색깔만 봐도 맛있어 보이는데 보는 거만큼 맛있습니다.
특히 파무침은 다들 한 번쯤은 드셔 보셨겠죠???
알고 있는 맛이 더 무섭다고 알고 있는 그 맛입니다.

쌈장과 막창에 찍어 먹을 막창장 그리고 여긴 서 특이한 점이 보인 쌈무입니다.
보통 쌈무만 나오는데 여긴 쌈무에 레몬 슬라이스를 넣어서 제공해 주셨습니다.
개인적으로 레몬을 못 먹다 보니 레몬은 따로 분리해서 먹었습니다.

왼쪽부터 콩나물국입니다.
콩나물국은 뜨겁지 않고 시원해요.
목이 말라서 숟가락보단 손으로 냄비를 잡고 바로 호로록해버린 기억이 있습니다.
중간에는 쌈야채 들인데요.
같이 싸서 먹으면 좋을 깻잎과 배추가 있습니다.
그리고 마늘을 기준으로 좌우로는 썰은 고추와 파가 있습니다.
막창장에 넣어서 먹으면 맛이 좋습니다.^^
그리고 오른쪽 사진에 있는 양 파장입니다.
입맛에 따라 고추냉이를 풀어서 같이 곁들이시면 될 거 같습니다.

기다리다가 보면 나오는 막창 3인분입니다.
기본적으로 초벌을 해서 나오니 참고하세요.^^
생막창도 좋지만 초벌 해서 나오면 굽기도 편합니다.
안에 많이 들어있는 곱들 이 보이시나요???
보기만 해도 군침이 사악 돌아요.
저는 겉 바삭 속은 독촉을 좋아하는 편이기에 초벌을 해도 좀 더 구워서 겉은 빠삭해서 먹습니다.^^
이미 먹었지만 글을 쓰면서 사진을 다시 보게 되니 다시 먹고 싶습니다.

초벌 된 막창을 불판에 한 번 더 구운 사진입니다.
좀 더 겉이 바삭해질 때까지 구웠습니다.
다 익은 막창은 불판에 보면 올려두는 곳이 있습니다.
타지 않게 올려두고 천천히 먹으면 될 거 같습니다.
구이 되자마자 먹느라 뒤에 사진은 못 찍었습니다.
지금까지 지니의 쉼터의 지니였습니다.
아직 많이 미흡한 글 실력이지만
읽어 주신 모든 분들께 감사드립니다.^^